Biersommelier – Botschafter nicht Besserwisser
Ein Biersommelier sollte niemals schlecht über ein Bier sprechen. Bier ist in Deutschland ein echtes Kulturgut mit langer Tradition und auch ein industriell hegestelltes Bier hat seine Berechtigung. Es ist auch eine Kunst bei schwankenden Rohstoffqualitäten und wechselnden Einflüssen ein immer nahezu gleichbleibendes Produkt herzustellen. Handwerklich hergestellte Biere oder Craftbiere sind facettenreich und teilweise herausfordernd … Weiterlesen …